Univalle Santa Cruz conecta a sus estudiantes con oportunidades internacionales
15 de junio de 2026
El equipo de la Licenciatura en Gastronomía se consagró campeón frente a 15 delegaciones de todo el país y proyecta su participación en un certamen internacional en Panamá.
Santa Cruz de la Sierra.– Universidad Privada del Valle (Univalle) sede Santa Cruz celebra un nuevo hito en su trayectoria de excelencia académica. El equipo representativo de la carrera de Licenciatura en Gastronomía, conformado por destacados estudiantes de séptimo semestre, obtuvo el Primer Lugar en la Copa Culinaria Ajinomoto 2026, el certamen de mayor relevancia del sector desarrollado en el marco de la Feria Internacional de Gastronomía y Alimentos de Bolivia (FIGAB).
La competencia nacional reunió a 15 delegaciones de las principales universidades e institutos culinarios de todo el país. En este escenario de alta exigencia, los futuros profesionales de Univalle demostraron un nivel excepcional en técnica, creatividad, disciplina y pasión culinaria, atributos que los hicieron merecedores de la máxima distinción.
El jurado calificador estuvo integrado por chefs de renombre internacional, entre ellos George Castañeda (EE.UU.), Carlos Gaytán (México), Heinz Wuth (Chile) y Cristhian Bravo (Perú). Los expertos evaluaron los desempeños bajo los más estrictos estándares internacionales, ratificando con su veredicto la calidad formativa que la universidad imparte en sus aulas y laboratorios.
"Este triunfo es el resultado directo del compromiso de nuestros estudiantes y del cuerpo docente que los guía. Reafirma que el modelo educativo de Univalle prepara a los jóvenes para liderar y destacar en los escenarios más competitivos", señalaron autoridades institucionales.
Tras consagrarse campeones nacionales, el equipo gastronómico de Univalle Santa Cruz ha recibido la postulación para asumir un nuevo desafío: representar a Bolivia en un torneo internacional a desarrollarse en la ciudad de Panamá, consolidando así la proyección internacional de la comunidad universitaria.
