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La Universidad Privada del Valle – UNIVALLE, fiel a su compromiso con una formación profesional de alta calidad y pertinencia, llevó a cabo una destacada actividad académica con los estudiantes de primer semestre de la carrera de Ciencias Gastronómicas, quienes realizaron una visita técnica al reconocido Stannum Boutique Hotel & Spa, uno de los establecimientos hoteleros más prestigiosos de la ciudad.
Durante las jornadas, los estudiantes participaron en una experiencia formativa integral que inició con un desayuno buffet, seguido de una completa charla profesional sobre la gestión interna del hotel, la organización de eventos y el funcionamiento operativo del área de cocina.
La actividad concluyó con un recorrido detallado por todas las instalaciones, permitiendo a los futuros gastrónomos observar de cerca los estándares, procesos y exigencias del sector.
La sesión estuvo dirigida por la Lic. Yesica Mendoza Flores, Sous Chef del restaurante Terra y destacada titulada de Gastronomía por Univalle, junto al Chef Fernando Gandarillas, Gerente de Alimentos y Bebidas del hotel. Ambos profesionales compartieron su visión y experiencia, brindando valiosos aportes sobre el trabajo real en la hotelería y la gastronomía contemporánea.
UNIVALLE: formación que trasciende el aula
Esta actividad reafirma el enfoque educativo de UNIVALLE, centrado en el aprendizaje experiencial, la vinculación profesional y la excelencia académica.
A través de alianzas estratégicas con instituciones líderes, la universidad garantiza que sus estudiantes accedan a escenarios reales donde pueden fortalecer competencias, ampliar su visión de la industria y construir un perfil profesional competitivo desde los primeros semestres.
La carrera de Ciencias Gastronómicas de UNIVALLE se consolida, así como un referente nacional, gracias a su planta docente especializada, su infraestructura moderna y su permanente búsqueda de innovación en la enseñanza culinaria y de servicios.
Con actividades como esta, UNIVALLE reafirma su misión de formar profesionales íntegros, creativos y altamente capacitados, preparados para asumir los retos del sector gastronómico y hotelero con excelencia y liderazgo.
